TERAPI BUBUR TEMPE UNTUK MENGATASI MASALAH KEPERAWATAN DIARE PADA BALITA
Kata Kunci:
Balita, Diare, Bubur TempeAbstrak
Latar belakang: Diare adalah pengeluaran feses yang sering, lunak dan tidak berbentuk. Terapi bubur tempe dapat dilakukan sebagai penatalaksanaan non farmakologis untuk mengatasi diare. 370.000 anak meninggal pada tahun 2019 akibat Diare, jumlah penderita Diare untuk Balita didapatkan 28,9% dan jumlah Balita meninggal dunia akibat Diare di Indonesia sekitar 14,5% pada tahun 2020, jumlah Balita penderita Diare di Jawa Tengah yaitu 68 anak usia 29 hari-11 bulan dan 29 anak usis 12-59 bulan, di Kab. Temanggung penderita Diare mencapai 30,8%. Tujuan: untuk mengetahui efektifitas terapi bubur tempe pada klien diare. Metode : Metode penelitian ini adalah studi kasus. Subjek studi kasus ini adalah dua balita yang mengalami Diare. Penelitian ini diawali dengan pengkajian keperawatan dan pengisian inform consent. Hasil : Setelah diberikan terapi bubur tempe dua kali sehari selama dua hari eliminasi fekal kedua responden mengalami perbaikan, pada kedua responden yang semula mengalami BAB 4x sehari menjadi 1x sehari. Kesimpulan : pemberian terapi bubur tempe terbukti efektif untuk menurunkan frekuensi dan konsistensi buang air besar (BAB) pada Balita dengan masalah keperawatan Diare. Saran : diharapkan kedua responden dapat mengimplementasikan terkait pemberian terapi bubur tempe yang sudah diberikan sebagai sarana untuk mengatasi masalah Diare.Referensi
Adhiningsih Yunita R, Athiyyah Alpha F, Juniastuti. 2019. Diare Akut Pada Balita Di Puskesmas Tanah Kali Kedinding Surabaya Jurnal Ilmiah Kesehatan (JIKA) Vol. 1, No. 2.
Ambarwati, Rika. 2016. Analisis Pengaruh Ukuran Perusahaan, Profitabilitas, Siklus Operasi Perusahaan,Likuiditas, Leverage, dan Klasifikasi Industri Terhadap Manajemen Laba. Naskah Publikasi. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
American Academy of Family Physicians (AAFP) Dipetik Juli 26, 2023 - Acute Diarrhea in Adults: https://www.aafp.org/afp/2016/0801/p180.html
Anissa Desi D, Dewi R. K. 2021. Peran Protein: ASI Dalam Meningkatkan Kecerdasan Anak Untuk Menyongsong Generasi Indonesia Emas 2045 Dan Relevansi Dengan Al-Qur’an Jurnal Tadris IPA Indonesia Vol. 1 No. 3
Aprilia Andina W L, Suryana Arinda L. 2022. Perbedaan Pemberian Larutan Gula Pasir Dan Gula Aren Terhadap Kadar Trigliserida Pada Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus) HARENA: Jurnal Gizi Vol. 2, No. 3
Ariani, A. P. 2016. Diare: Pencegahan & Pengobatannya. Yogyakarta: Nuha
Medika.
Aryanta, I.W.R. 2020. Manfaat Tempe Untuk Kesehatan. E-Jurnal Widya Kesehatan. Vol. 2(1): 44-50.
Asta, R. A. B. P., 2019, Asuhan Keperawatan Pada Klien Gastroenteritis Akut Dengan Diare Di Rsu Dr. Slamet Garut; Karya Tulis Ilmiah, Program Studi D3 Keperawatan STIKES Bhakti Kencana Bandung.
Atikah R, Fahrini Y, Muhammad Irawan S. 2019. Buku Ajar Dasar-Dasar Gizi Program Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Lambung Mangkurat
Carman Susan. 2016. Buku Ajar Keperawatan Pediatrik. Edisi 2. Jakarta : EGC
Darmitha. (2017). Pengaruh Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Formula Tempe Terhadap Frekuensi BAB Pada Anak Diare Usia 6-24 Bulan Di RSUD Syekh Yusuf Kab. Gowa. Thesis of UIN Alauddin Makassar
Dinkes Provinsi Jawa Tengah (2021). Dipetik Agustus 31, 2022 dari Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah Tahun 2021 https://dinkesjatengprov.go.id/v2018/
Djaranjoera T K. 2019. Karya Tulis Ilmiah Gambaran Asupan Karbohidrat Dengan Status Gizi Underweight Pada Remaja Di Kota Kupang Program Studi Gizi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Polteknik Kesehatan Kemenkes Kupang
Fitri, N, L., Risdiana, R. (2022) Pengaruh Pemberian Diet Bubur Tempe Terhadap Frekuensi dan Konsistensi Bab pada Balita dengan Diare Di Puskesmas Bahagia Bekasi Tahun 2022 vol 4 (4)
Ginting, T., & Hastia, S. (2019). Hubungan sanitasi lingkungan dan personal hygiene ibu dengan kejadian Diare pada Balita di Kelurahan Sidorejo Puskemas Sering Kota Medan. 01(1), 12–17.
Herdman, T. H. dan S. K. (2018). Nanda Internasional Diagnosis Keperawatan: Definisi dan Klasifikasi 2018-2020 (Edisi 11). Jakarta: EGC.
Iryanto, A., Joko, T., & Raharjo, M. (2021). Literature Review : Faktor Risiko Kejadian Diare Pada Balita Di Indonesia Literature Review : Risk Factors For The Incidence of Diarrhea in Children Under Five in Indonesia. Jurnal Kesehatan Lingkungan, 11(1), 1–7. https://doi.org/10.47718/jkl.v10i2.1166
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Dipetik Agustus 31, 2022, dari publikasi data : https://www.kemkes.go.id/folder/view/01/structure-web-content-publikasi-data.html
Kopa Maria T. A. I, Togubu Diana M, Syahruddin Akmal N. 2021. Hubungan Pola Pemberian MPASI Dengan Status Gizi Anak Usia 6-24 Bulan Di Kabupaten Pangkep Public Health Nutrition Journal Vol. 1, No. 2,
Lestari, Titik. 2016. Asuhan keperawatan anak.yogyakarta: nuha medika.
Lestari, Y., Nurhaeni, N., & Hayati, H. (2018). Penerapan Mobile Video Efektif Meningkatkan Pengetahuan Dan Sikap Ibu Dalam Menurunkan Lama Diare Balita Di Wilayah Puskesmas Kedaton Bandar Lampung. Jurnal Keperawatan Indonesia, 21(1), 34–42
Maharini Y, P. 2020. Asuhan Keperawatan Pada Klien Gastroenteritis Akut Dengan Masalah Kekurangan Volume Cairan Di Ruang Anggrek Rumah Sakit Umum Daerah Bangil Pasuruan : Karya Tulis Ilmiah Studi D3 Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia Medika Jombang.
Mardalena, I., 2018. Asuhan Keperawatan Pasien Dengan Gangguan Sistem Pencernaan. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Melvani R, P., Zulkifli H, Faizal M. (2019). Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Diare Balita Di Kelurahan Karyajaya Kota Palembang. Jurnal JUMANTIK Vol. 4 (1), 58.
Nabila, C. T. 2022. Asuhan Keperawatan Pada Anak Dengan Diare Di Rumah Sakit DR. Moewardi Surakarta: Karya Tulis Ilmiah Studi D3 Keperawatan Politeknik Kesehatan Surakarta.
Nugroho B, Retno S, Linda RE. 2018. Hubungan Personal Hygiene Ibu Dan Balita Dengan Kejadian Diare Pada Balita Di Desa Bareng Kecamatan Bareng Kabupaten Jombang. STIKES PEMKAB Jombang.
Nursalam. 2013. Manajemen Keperawatan: Aplikasi dalam Praktik Keperawatan Profesional. Salemba Medika
Prawati D. D, Dani Nasirul Haqi. (2019). Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Diare Di Tambak Sari, Kota Surabaya.
Rospita, Teuku Tahlil, Mulyadi. (2017). Upaya Pencegahan Diare Pada Keluarga Dengan Balita Berdasarkan Pendekatan Planned Behavior Theory.
Rudiana Agustini. 2019. Mineral Fungsi dan Metabolisme. Karunia Surabaya. Surabaya
Safitri, 2018. Inovasi Pemberian Bubur Tempe Untuk Diet Diare Pada Anak; Karya Tulis Ilmiah, Program Studi D3 Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Magelang.
Safitri Rahmadayanti. 2019. Karya Tulis Ilmiah Analisa Kadar Iodium Pada Garam Dapur Dari Berbagai Merek Di Pasar Sukaramai Medan. Program Studi D3 Analisa Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan
Santika I Gusti P N A. 2016. Pengukuran Tingkat Kadar Lemak Tubuh Melalui Jogging Selama 30 Menit Mahasiswa Putra Semester IV Fpok Ikip Pgri Bali Jurnal Pendidikan Kesehatan Rekreasi Volume 1 : Hal. 89 – 98
Sari D F. 2016. Perbedaan Penggunaan Margarin Terhadap Kualitas Inderawi, Kesukaan Dan Kandungan Gizi Biskuit Ubi Ungu (Ipomoa Batatas Var Ayamurasaki): Skripsi Program Studi S1konsentrasi Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang
Sari E M, Nurilmala M. Abdullah A. 2017. Profil Asam Amino Dan Senyawa Bioaktif Kuda Laut Hippocampus Comes Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol. 9 No. 2, Hlm. 605-617
Sidharta LDW, Susanto J. Suplementasi Tempe Meningkatkan Status Besi dan Perkembangan Anak. Sari Pediatri. 2017;18(3):169
Simanungkalit, M, H., Muliana. (2021). Pemberian Bubur Tempe Terhadap Lamanya Diare Akut Pada Balita Di Puskesmas Puruk Cahu. Jurnal Kesehatan Manarang. Vol 7 (1), 28.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta, CV.
Suwanti, Amalia, Rasyid R A. 2021. Pengelolaan Gula Merah Dalam Peningkatan Perekonomian Masyarakat Desa Papalang Kabupaten Mamuju Journals Of Economics And Business Mulawarman 18 (2).
Terry, F., Sharon, A. (2013). Rencana Asuhan Keperawatan Pediatrik. jakarta: EGC.
Tim Pokja SDKI DPP PPNI, 2017. Standar Diagnosa Keperawatan Indonesia. Jakarta Selatan
Tim Pokja SIKI DPP PPNI, 2018. Standar Intervensi Keperawatan Indonesia. Jakarta Selatan.
Tim Pokja SLKI DPP PPNI, 2019. Standar Luaran Keperawatan Indonesia. Jakarta Selatan.
World Health Organization (2017). Dipetik Juli 26, 2023 Diarrhoeal disease: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease
World Health Organization (2018), Dipetik November 30, 2022 https://www.who.int/home/search?indexCatalogue=genericsearchindex1&searchQuery=gastroenteritis&wordsMode=AllWords
World Health Organization (2019). Dipetik Oktober 30, 2022 dari healt topics :
https://www.who.int/health-topics/diarrhoea#tab=tab_1
Wulandari & Erawati, 2016 Buku Ajar Keperawatan Anak.Yogyakarta : Pustaka pelajar
.png)
